Circle, c’est avant tout une histoire de couple.
Nous sommes Agathe Drevet et Bastian Ruga. Ce restaurant naît d’une envie commune : partager une cuisine qui nous ressemble, accessible et créative, mais aussi conviviale et généreuse.
Ici, Bastian s’inspire de ses voyages et de la gastronomie française pour imaginer une cuisine principalement végétale, toujours avec cette envie de surprendre et d’émouvoir. Et parce que la musique fait partie de notre histoire, c’est le hip-hop qui rythme vos repas chez nous.
À nos côtés, une équipe de professionnels talentueux et bienveillants, qui contribuent chaque jour à faire de Circle un lieu où l’on se sent bien.
Dans vos verres, une sélection de vins biologiques, en biodynamie ou nature, choisis pour accompagner nos assiettes avec sincérité et sans artifices.
Circle, c’est notre univers : décomplexé, inclusif et en mouvement !
